研究报告

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食品工业“十五五”发展规划

一、总体要求

1.发展目标

(1)“十五五”期间，我国食品工业发展目标设定为：实现食品工业总产值达到10万亿元，年均增长8%以上。其中，加工食品产值占比力争达到70%以上，绿色食品、有机食品和功能食品产值占比提升至15%以上。为实现这一目标，将重点发展肉蛋奶、水产品、蔬菜、水果、粮食等农产品加工业，以及休闲食品、调味品、方便食品等消费升级类产品。以我国某知名食品企业为例，其通过引入智能化生产线，提高生产效率，实现产值翻倍，成为行业内的佼佼者。

(2)在技术创新方面，力争实现食品工业研发投入占工业增加值比重达到2%以上