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课题名称：论水产品中抗生素残留问题

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抗生素在水产养殖当中能够有效提高渔民效益，但伴随而来的抗生素残留问题随之发生，逐渐引起人们的关注。人们对蛋白质需求的增高，对水产品需求增加，水产品问题藕需解决，抗生素的应用给水产养殖带来了双面性。养殖户为了提高养殖效益普遍滥用各类抗生素，导致了水产品抗生素的残留，严重损害了人民的身体健康，制约了水产养殖业的升级发展。通过相关的文献研究，通过建立健全水产品质量管理法规体系、加强防疫体系建设、开发、利用抗生素的替代品等的措施预防和消灭该类问题，为水产品养殖行业提供升级方向。

关键词：水产品养殖；抗生素残留；问题研究

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Antibiot