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文档摘要

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药食同源目录指南2025

药食同源是中华传统饮食文化与中医药文化交融的重要体现，指部分物质既具有食品的日常食用属性，又具备中药材的药用价值，其应用需以安全性为基础，以功能性为延伸，遵循“寓医于食、医食结合”的核心理念。随着“健康中国”战略的深入推进，大健康产业快速发展，公众对个性化、科学化食养需求持续增长，2025年版药食同源目录的制定与实施，旨在通过系统性梳理、动态化调整、规范化引导，推动药食同源物质在食品、保健品、特医食品等领域的科学应用，促进传统食养文化与现代健康需求的深度融合。

一、政策背景与目录定位

药食同源目录的制定始终以国家相关法律法规为依据，以保障公众健康为根本目标。2016