第5节跨学科实践:探索厨房中的物态变化问题

(1)中华古诗文蕴含着丰富的物理知识。下列对古诗文中涉及的物态变化分析中正确的是()。

A.“蜡烛有心还惜别,替人垂泪到天明。”蜡烛“流泪”是熔化现象

B.“年年端午风兼雨,似为屈原陈昔冤。”雨的形成是汽化现象

C.“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。”霜的形成是凝固现象

D.“腾蛇乘雾,终为土灰。”雾的形成是升华现象

(2)当把温泉蛋的蛋壳敲开时,我们会惊奇地发现蛋清还是液体,可蛋黄已经凝固了,味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的