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光致产氢增强鱼鳞明胶/壳聚糖基复合膜在水果保鲜中的应用

摘要

随着全球人口增长和气候变化的加剧，延长食品保质期和确保食品安全已成为亟待解

决的重要课题。传统石油基塑料薄膜虽在食品保鲜领域得到广泛应用，但其不可降解性带

来的环境问题日益凸显。因此，开发环境友好型可生物降解材料和绿色保鲜技术具有重要

的现实意义。近年来，基于多糖、蛋白质和脂质等天然成分的食品保鲜材料研究取得显著

进展，然而单一保鲜模式往往难以满足实际应用需求。基于此，本研究创新性地提出了一

种基于铂/石墨氮化碳