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文档摘要

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中医营养药膳试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.中医药膳中“阴阳平衡”理论的核心是：

A.强调使用温热性食材对抗寒性体质

B.通过药食配伍使人体阴阳动态协调

C.仅针对虚证患者设计补益类药膳

D.优先使用金石类药物增强疗效

2.下列哪项不属于“四气”的范畴？

A.寒

B.凉

C.淡

D.热

3.药膳配伍中“君”的作用是：

A.辅助君药增强疗效

B.针对主病或主证起主要治疗作用

C.缓解君药毒性

D.调和诸药药性

4.山药的性味归经是：

A.甘，平；归脾、肺、肾经

B.