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文档摘要

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中医药膳学试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪项是中医药膳区别于普通饮食的核心特征？

A.口感鲜美

B.含有中药材

C.具备治疗疾病的功效

D.遵循中医理论指导配伍

答案：D

解析：药膳虽可能含中药材（B），但核心是通过中医理论（如辨证、四气五味、配伍）指导食材与药材的搭配，普通饮食无此理论支撑。治疗疾病（C）是药膳的延伸功能而非核心，口感（A）是普遍饮食特征。

2.《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”主要强调药膳的哪一原则？

A.辨证施膳

B.整体调理

C.药食互补

D.因时制宜

答案