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文档摘要

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中医药膳食试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪部经典最早提出“药食同源”理论？

A.《伤寒杂病论》B.《黄帝内经》C.《神农本草经》D.《饮膳正要》

2.生姜性辛温，归肺、脾、胃经，其在药膳中最常用的功效是？

A.滋阴润肺B.温中止呕C.补肾益精D.清热凉血

3.适合夏季湿热体质者的药膳食材是？

A.羊肉B.绿豆C.桂圆D.生姜

4.《千金要方·食治》中提出“食能以时，身必无灾”，强调的核心是？

A.饮食定时B.饮食定量C.饮食禁忌D.饮食五味调和

5.下列哪组食材均属