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文档摘要

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药食同源：开启2型糖尿病营养干预新征程

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球经济的快速发展和人们生活方式的显著改变，2型糖尿病的发病率呈现出急剧上升的趋势，已然成为了一个严峻的全球性公共卫生问题。国际糖尿病联盟（IDF）发布的最新数据显示，截至2021年，全球2型糖尿病患者人数已高达5.37亿，预计到2045年，这一数字将攀升至7.83亿。在中国，2型糖尿病的形势同样不容乐观，根据《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》，我国成人2型糖尿病患病率已达11.2%，患者人数超过1.298亿，这意味着每10个成年人中就有超过1人患有2型糖