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2025年安全生产一线员工考试题库1

一、单选题（共19道题）

1.餐车制作盒饭容器外表面应加贴标识，注明（）。

A.食品名称。

B.净含量。

C.生产日期、保质期（正确答案）。

D.贮存条件。

2.接班前要充分休息，严禁饮酒，原则上要求接班前（）小时不准饮酒。

A.8（正确答案）。

B.6。

C.4。

3.（）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A.任何组织或个人（正确答案）。

B.食品生产经营者。

C.消费者。

D.食品企业。

4.烧熟后2小时的冷藏食品应存放在何种标识的冰箱内（）。

A.原料。

B.半成品（正确答案）。