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会计实操文库

记账实操-食品店公司成本核算实例

以某社区中型食品店（惠民食铺）为例，主营休闲零食、烘

焙糕点、冷藏饮品、粮油调料四大类产品，采用品种法+分

类法（按产品品类归集直接成本，按门店运营面积分摊间接

成本），核心区分主营业务直接成本、门店运营间接成本和

期间费用三大类别，核算周期为周度成本跟踪+月度成本

汇总。

食品店行业属于零售服务业+快消品业态，商品采购成本

占比最高（约60%-70%），其次是门店租金、人工薪酬、