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生活中常见的有机物——乙醇、乙酸和根本养分物质

(时间:45分钟总分值:100分)

选择题(此题共20小题,每题5分,共100分。每题只有一个选项符合题目要求)

1.以下说法不正确的选项是()。

A.淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

B.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物,都能发生水解反响

C.葡萄糖既可以与银氨溶液反响,又可以与新制氢氧化铜反响

D.自然油脂没有固定的熔点和沸点,所以自然油脂是混合物

答案:B

解析:淀粉、纤维素属于多糖,水解最终产物为葡萄糖,A项正确;淀粉、纤维素、蛋白质属于高分子化合物,而单糖、二糖、油脂不属于高分子化合物,二糖、多糖、