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物质的组成、性质及分类

1、明代《本草纲目》记载了民间酿酒的工艺：“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，“以烧酒复烧二次价值数倍也”，这里用到的方法可用于分别()

A.丙烯酸甲酯和甲醇

B.对硝基甲苯和含硝酸的水层

C.硝酸钾和氯化钠

D.氯化铵和碳酸铵

2、我国古代科技高度兴旺，以下古代文献的记载中，涉及化学变化的是()

A.《本草纲目》记载“烧酒非古法也，自元时创始其法，用浓酒和糟入甑〔指蒸锅〕，蒸令气上，用器承滴露”

B.《肘后备急方》记载“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”

C.《泉州府志》物产条记载“初，人不知盖泥法，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖