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第41课食物生产与社会生活

1．食物生产：远古时期，人类生存依靠采集和渔猎；大约1万年前，消灭了农耕和畜牧；近现代的农业机械化、自动化以及杂交育种技术和大型养殖场、牧场的进展，表达了科技的进步。

2．食物物种的沟通：古代世界，各个区域的食物物种有所不同，形成各具特色的物种及生产模式；随着新航路的开拓，各大洲之间的物种开头了大沟通。

3．食物储藏与粮食安全：粮仓储藏技术由古代的防鼠防盗、防潮防火，进展到近现代机械通风储粮，乃至储藏自动化和智能化，科技水平不断提高；冷冻食品产业也逐步进展起来。当今各国重视粮食安全，同时重视防范工业化带来的污染，保障食品安全。

1．知道人类由食物采