基本信息
文件名称：食品安全智慧化追溯体系建设与管理指南.pdf
文件大小：269.38 KB
总页数：7 页
更新时间：2026-01-18
总字数：约6.46千字
文档摘要
T/GXDSL—2025
食品安全智慧化追溯体系建设与管理指南
1引言
食品安全是关系到国计民生的重大基础性问题。随着食品产业链不断延长和复杂化，传统追溯手段
在信息采集效率、数据可信度、跨环节协同和风险响应速度等方面面临严峻挑战。智慧化追溯体系通过
集成应用物联网、区块链、大数据、人工智能等新一代信息技术，能够实现食品从生产源头到消费终端
的全链条信息自动采集、可信存证、实时共享与智能分析，是提升食品安全治理能