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文档摘要

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研究报告

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提升我国食品加工业竞争力的对策

一、加强技术创新

1.引进先进技术

(1)在全球化的今天，食品加工业的竞争日益激烈，引进先进技术已成为提升我国食品加工业竞争力的关键途径。先进技术的引进不仅可以提高生产效率，降低生产成本，还能确保食品质量安全，满足消费者对高品质食品的需求。首先，引进国际先进的食品加工设备，如自动化生产线、无菌包装系统等，能够显著提升生产效率和产品质量。这些设备通常具有高度自动化和智能化特点，能够实现生产过程的精确控制，减少人为操作误差，从而降低产品不合格率。

(2)其次，引进先进技术还包括对食品加工过程中的关键环节进行技术改造，