基本信息

---

下载

文档摘要

---

技能培训方案范本(精品8篇)

??一、培养目标

??经过学习《餐饮服务与管理》，使每一位学员充分的掌握餐饮服务与管理，为今后在实际工作中进行科学化服务与管理打下坚定的基础，并能经过考试取得对应的等级证书。经过学习《原料学》、《食品加工技术》、《营养学》，深入提升学员的理论知识水平，使其达成实践与理论相结合并经过职业技能坚定，取得对应的等级证书，持证上岗。

??二、培训内容

??1、《餐饮服务与管理》

??2、《原料学》

??3、《食品加工技术》

??4、《营养学》

??5、其它内容：成本核实、宴席制作

??四、培训对象

??酒店从业人员

??五、主讲教师

??六、培训时间

??七、学习形式