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文档摘要

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探秘水飞蓟素：解析抑菌活性成分与作用机理

一、引言

1.1研究背景与意义

抗生素自被发现以来，在医疗、农业和畜牧业等领域发挥了至关重要的作用，显著降低了感染性疾病的死亡率，推动了现代医学的进步，同时也促进了农业和畜牧业的发展。然而，随着抗生素的广泛使用，尤其是滥用现象日益严重，细菌对抗生素的耐药性问题愈发突出。据世界卫生组织（WHO）报告，全球每年有数百万人因感染耐药菌而面临治疗困境，甚至死亡。在一些地区，常见的细菌感染如肺炎、尿路感染和败血症，由于细菌耐药性的增强，传统抗生素治疗效果大打折扣，治疗成本大幅增加，给医疗卫生系统带来了沉重负担。在农业和畜牧业中，抗生素的不合理使用不仅导致动物