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中药化学实用技术复习题与参考答案解析

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.蒽酚、蒽酮一般只存在于新鲜药材中,贮存一段时间后不再存在,原因是()。

A、自然挥发散去

B、结合成苷

C、聚合成二蒽酚

D、被氧化成蒽醌

E、转化成蒽酮

正确答案：D

答案解析：蒽酚、蒽酮类成分不稳定，在空气中放置易被氧化成蒽醌，所以贮存一段时间后不再存在。

2.D-果糖属于哪种糖()。

A、六碳醛糖

B、六碳酮糖

C、五碳醛糖

D、甲基五碳糖

E、糖醛酸

正确答案：B

答案解析：果糖是一种六碳酮糖，含有六个碳原子且羰基在第二位碳原子上形成酮基结构。

3.酸性最强的黄酮类是()。

A、C3.C