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研究报告

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我国粮油加工业在“十五五”期间的发展情况

一、发展概况

1.1.粮油加工业规模

在“十五五”期间，我国粮油加工业规模实现了显著增长。据统计，截至2022年底，全国粮油加工企业总数超过3万家，其中规模以上企业达到1.2万家。这些企业涵盖了从粮食收购、加工到销售的整个产业链，形成了完整的粮油加工业体系。在加工能力方面，年加工能力达到2.5亿吨，同比增长了10%以上。以小麦为例，全国小麦加工能力达到1.2亿吨，其中面粉产量为1.1亿吨，同比增长了8%。在稻谷加工领域，年加工能力达到1亿吨，大米产量为9500万吨，同比增长了5%。值得注意的是，在食用油加工