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糖类油脂

(30分钟50分)

一、选择题(此题包括4小题,每题5分,共20分)

1.(改编)以下说法正确的选项是 ()

A.凡符合Cn(H2O)m通式的化合物肯定属于糖类,不符合此通式的不属于糖类

B.能溶于水且具有甜味的化合物肯定属于糖类

C.淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示分子组成,它们是同分异构体

D.纤维素、淀粉、蔗糖和油脂在肯定条件下都可发生水解反响

【解析】选D。符合Cn(H2O)m通式的化合物不肯定是糖,如乙酸(C2H4O2)等符合通式Cn(H2O)m,不属于糖,也并不是全部的糖都符合Cn(H2O)m通式,A错误;糖类不肯定有甜味,如