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文档摘要

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评茶员中级模拟题与答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.压制茶的香气评分系数为()。

A、25%

B、30%

C、20%

D、10%

正确答案：D

2.审评乌龙茶选110ml的盖碗,其投叶量是()。

A、3g

B、4g

C、5g

D、7g

正确答案：C

答案解析：审评乌龙茶时，选用110ml的盖碗，一般投叶量为7-10g，所以投叶量是5g。

3.根据我国()和《标准化法实施条例》的规定,茶叶标准分为国家标准、行业标准、准和企业标准。

A、《地方标准管理办法》

B、《行业标准管理办法》

C、《标准化法》

D、《国家标准管理办法》

正确答案：C

答案解析：根据《标准化法》和