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研究报告

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全国粮食(水稻)加工环节减损增效典型案例(下)

一、典型案例概述

1.案例背景介绍

(1)近年来，我国粮食产量逐年攀升，水稻作为我国主要粮食作物之一，产量和消费量均居世界首位。然而，在粮食加工环节，由于设备落后、技术不足、管理不善等原因，造成了大量的粮食损耗。据统计，我国粮食加工环节的损耗率高达5%-10%，其中水稻加工损耗尤为严重。以某水稻加工企业为例，每年因加工损耗导致的经济损失高达数百万元。

(2)为提高粮食加工环节的效率和效益，我国政府高度重视粮食加工行业的转型升级。2018年，国家发改委等部门联合发布了《关于加快推进粮食产业高质量发展的意