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研究报告

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我国杂粮加工及产业化发展现状

一、杂粮加工及产业化发展概述

1.杂粮加工行业发展背景

(1)杂粮加工行业在我国农业产业结构中占据重要地位，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，杂粮消费需求逐年上升。据国家统计局数据显示，2019年我国杂粮产量达到1.5亿吨，同比增长3.2%。杂粮加工行业作为连接农业生产和消费的重要环节，其发展对于促进农业产业结构调整、增加农民收入、保障国家粮食安全具有重要意义。

(2)近年来，我国杂粮加工行业呈现出快速发展态势。一方面，国家政策的大力支持为行业发展提供了良好的外部环境。如《“十三五”国家粮食流通和仓储物流发展规划