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冷食品制作工合规化安全规程

文件名称：冷食品制作工合规化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于冷食品制作工在生产、加工、储存和运输过程中必须遵守的安全规定。制定本规程旨在确保冷食品制作过程的安全，预防事故发生，保障员工生命安全和身体健康，维护消费者权益。基本安全原则包括：预防为主、安全第一、责任到人、持续改进。

二、作业准备

1.人员准备：

a.制作工应穿戴符合规定的清洁工作服、工作帽和防滑鞋，确保个人卫生。

b.佩戴必要