基本信息

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文档摘要

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食品安全责任与任务承诺书、责任清单

为切实履行食品安全主体责任，保障消费者的身体健康和生命安全，本单位（个人）郑重作出如下承诺，并明确相关责任清单：

一、进货查验责任

1.严格执行食品进货查验制度，确保所采购的食品、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准。在采购食品时，向供货者索取并仔细查验营业执照、食品生产经营许可证、产品合格证明文件等相关资料，保证所采购食品来源合法、质量可靠。

2.建立食品进货查验记录台账，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有