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研究报告

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水产品冷链物流服务规范v355

一、总则

1.1适用范围

(1)本规范适用于我国境内从事水产品冷链物流服务的企业，包括水产品生产、加工、流通、销售等领域。水产品冷链物流服务是指在水产品生产、加工、运输、储存、销售过程中，为保障水产品质量和安全，采取一系列措施对水产品进行温度控制、湿度控制、卫生处理等综合管理活动的服务。随着我国水产品市场的不断扩大，冷链物流需求日益增长，规范冷链物流服务对于提高水产品质量、保障食品安全具有重要意义。

(2)具体来说，本规范适用于水产品冷链物流服务中的各个环节，包括但不限于以下内容：1)水产品原料采购环节，要求供应