寒季牛舍构型与养殖模式对肉牛生存微环境及行为习性的交互影响探究

一、引言

1.1研究背景与意义

肉牛养殖作为畜牧业的关键组成部分，在满足人们对高品质牛肉需求、推动农村经济发展、优化畜牧业生产结构等方面发挥着举足轻重的作用。近年来，我国牛肉消费市场持续升温，据国家肉牛牦牛产业技术体系统计，2020年我国牛肉进出口贸易量总共约211.84万t，较2019年增加45.87万t，贸易额总计约101.80亿美元，这充分彰显了肉牛产业在我国经济发展中的重要地位。

冬季是肉牛养殖面临严峻挑战的时期。在寒冷气候条件下，肉牛的生理机能和行为模式会发生显著变化。过低的环境温度会使肉牛为维