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文档摘要

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布氏杆菌病饮食及护理

一、布氏杆菌病基础认知与饮食护理关联性概述

布氏杆菌病（简称布病）是由布鲁氏菌属细菌感染引起的

人畜共患传染病，主要通过接触感染动物（如羊、牛、猪）

或摄入未消毒的乳制品、未煮熟的肉类传播。患者典型表现

为长期发热（呈波状热）、多汗、关节肌肉疼痛、乏力，部

分可累及肝脾、生殖系统或神经系统。由于病程长（急性期

1-3个月，慢性期可达数月至数年）、消耗大（持续发热导致

基础代谢率升高30%-50%），且常伴随消化功能紊乱（如食欲

减退、恶心），科学的饮食管理与系统护理是改善营养状态、