《鲜、冻猪肉及猪副产品第2部分：分割鲜、冻猪瘦肉》标准修订发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheRevisionofStandard“FreshandFrozenPorkandPorkBy-products—Part2:FreshandFrozenPorkLeanMeatCuts”

摘要

本报告旨在系统阐述国家标准GB/T9959.2《鲜、冻猪肉及猪副产品第2部分：分割鲜、冻猪瘦肉》修订工作的背景、核心内容及其对行业发展的深远意义。中国作为全球最大的生猪养殖与猪肉消费国，猪肉产业的规范化、标准化发