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文档摘要

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餐饮门店现金缴存银行管理制度及流程

为规范餐饮门店现金管理流程，保障资金安全完整，明确各岗位操作责任，有效防范现金管理风险，结合餐饮行业经营特点及资金流转规律，制定本制度。本制度适用于品牌旗下所有直营餐饮门店（含堂食、外卖自提及线下团购业务）的现金收取、暂存、缴存及相关监督管理活动。

一、现金管理基本原则

（一）日清日结原则：门店每日营业结束后须完成现金清点、系统对账及暂存登记，确保账实一致，禁止跨日积压现金。

（二）双人操作原则：现金收取、交接、暂存、缴存等关键环节须由两人及以上共同完成，形成相互监督机制。

（三）全程可追溯原则：所有现金操作须留存书面记录或电子痕迹，包括但不限