第二单元物质的变化

第3课时米饭、淀粉和碘酒的变化

【教学目标】

科学概念：

米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。

淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

过程与方法：

用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。

通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。

情感态度价值观：

培养探索新事物的兴趣。

【教学重点】米饭与淀粉与碘酒的化学变化实验。

【教学难点】米饭甜味的原因。

【教学准备】米饭、淀粉、碘酒、滴管、以及自带常见食物

【教学过程】

一、谈生活经验：

我们每天都吃的米饭，你是否知道它的味道？

学生谈，激起课堂与生活的联系。

二