细胞膜及细胞器、细胞核

1．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气一水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的外表积相当于原来细胞膜外表积的两倍。用以下细胞试验与此结果最相符的是〔??〕

A．人的肝细胞 B．蛙的红细胞

C．洋葱鳞片叶表皮细胞 D．大肠杆菌细胞

【答案】D

【解析】人肝细胞含有细胞器膜和核膜，大于2倍，A错误；蛙是两栖动物，红细胞含有细胞器膜和核膜，大于2倍，B错误；洋葱鳞片叶表皮细胞含有细胞器膜和核膜，将细胞中的全部磷脂提取出来，铺成单分子层的面积大于细胞膜外表积的2倍，C错误；大肠杆菌属于原核细胞只有细胞膜，没有其他膜构造，所以磷脂分子的面积是细胞膜外表积的两倍，