《生乳及液体乳中脂肪酶活力的测定》行业标准编制说明

（征求意见）

一、工作简况

1.1任务来源

本项目是《工业和信息化部办公厅关于印发2024年第一批行业标准制修订

计划的通知》，《生乳及液体乳中脂肪酶活力的测定》（项目编号2024-0442T-QB）

行业标准被列入制定计划。该标准由全国食品工业标准化技术委员会归口，本标

准规定了生乳及液体乳中脂肪酶活力的测定方法。适用于生乳及液体乳中脂肪酶

活力的测定。

主要起草单位：

技术归口单位为全国食品工业标准化技术委员