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第六章微生物的生长繁殖及其控制

一、微生物生长繁殖的概念

微生物的生长是指细胞物质有规律地、不可逆增加导致个体体积扩大的生物学过程。

当细胞个体生长到一定阶段通过特定方式产生新的生命个体即引起生命个体数最增加即

繁殖。在高等生.物里这两个过程可以明显分开但对低等特别是单细胞的微生物由于细胞

小这两个过程紧密联系、很难划分因此微生物的生长繁殖一般指群体生长这一点

与研究动物、植物有所不同。