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文件名称：高渗适应德尔卑沙门氏菌环境胁迫耐受性分析.pdf
文件大小：1.12 MB
总页数：18 页
更新时间：2026-01-23
总字数：约9.49千字
文档摘要
高渗适应德尔卑沙门氏菌环境胁迫耐受性分析
摘要:本实验主要研究德尔卑沙门氏菌，通过高渗驯化后得到耐渗菌株，其在各种胁迫环境下的
耐受性。在60%的蔗糖溶液37℃应激处理,发现耐渗株的存活率是原始株的1.02倍。经过高渗驯化
后，在高温50℃和55℃环境下胁迫
30min后，耐渗株的存活率是原始株的1.08倍，在60℃时发生变化，在65℃时原始株的活性是耐渗
株的1.7倍。在低温4℃环境下培养9天，耐渗菌的存活率是对照菌的1.03倍。活化后的对照株和
耐渗株在酸性环境中pH为1.5时原始菌灭活，随着酸性减弱活性逐渐增强，当P