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研究报告

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沙门氏菌及副溶血性弧菌的共增菌培养基的研制

一、共增菌培养基研制背景

1.沙门氏菌及副溶血性弧菌的流行病学特点

(1)沙门氏菌和副溶血性弧菌是全球范围内常见的食源性病原菌，其感染主要来源于受污染的食品和水产品。沙门氏菌主要感染家禽、家畜和野生动物，而副溶血性弧菌则主要存在于海洋和淡水环境中。这两种病原菌的流行病学特点具有以下共同点和差异。

(2)沙门氏菌感染的临床症状包括发热、腹泻、腹痛等，严重者可导致败血症和脑膜炎。副溶血性弧菌感染的临床症状以腹泻、呕吐、腹痛为主，严重时可引发败血症、肠炎和中毒性休克。两者均具有较高的传染性，可以通过食物、水源、