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其次节酶是生物催化剂

课时2

根底达标〔限时15分钟〕

1.酶很“娇气”，只有在适宜的温度和pH时，其活性才最高。将肠淀粉酶〔最适pH=7.8〕溶液的pH由1.8调高至12的过程中，其催化活性表现为图中的〔纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH〕〔〕

2.由青霉菌中提取的淀粉酶在不同温度条件下分别催化淀粉反响1h和2h，其产物麦芽糖的相对含量如下图。假设反响时间是1.5h，推想产物相对含量与反响1h相比没有变化的温度最可能是〔〕

A.35℃ B.40℃ C.45℃ D.50℃

3.最适温度、不同pH条件下，向等量的底物中参加等量的酶，产物的