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文档摘要

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8.2糖类和油脂

1.认识糖类和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源；

2.知道葡萄糖、淀粉、油脂是植物光合作用的产物，知道葡萄糖与淀粉转化关系；

3.会用简单的实验方法检验淀粉和葡萄糖。

一、糖类

1.淀粉和纤维素的来源

①二氧化碳、水在光照及叶绿素的共同作用下，能生成氧气和葡萄糖。写出化学方程式：_____________

②葡萄糖还能进一步转化为蔗糖、淀粉或纤维素，绿色植物通过光合作用把太阳能转化并贮存在葡萄糖、淀粉、纤维素中。

2.淀粉和纤维素的组成、性质特点

①淀粉和纤维素都是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。其组成都可以用(C6H10O5