第8章酸、碱、盐及其应用

跨学科实践活动7探究溶液酸碱性对紫甘蓝颜色的影响

教学目标

1.通过跨学科实践活动，探究溶液酸碱性对紫甘蓝颜色的影响。

2.综合运用化学、生物等多学科知识，培养学生解决实际问题的能力。

3.掌握不同酸碱性溶液的配制方法，运用化学实验技能。

重点和难点

重点：溶液的酸碱性及其强弱的检验方法，对溶液酸碱性的检验到判断溶液酸碱性的强弱。

难点：养成宏观与微观相联系的科学思维方式，紧密联系生产生活实际。

◆活动一探究溶液酸碱性对紫甘蓝颜色影响

1.收集紫甘蓝提取液

2.进行实验，记录实验现象

使用小组内自制紫甘蓝提取液分别滴入蒸馏水、白醋、澄清石灰水、氢氧化钠溶液和