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评茶员中级考试模拟题与参考答案

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.黑茶评比外形时,要看色泽是否()。

A、灰褐

B、红褐

C、油黑

D、泛黑

正确答案：C

2.晒青毛茶评比时,要看是否有()、暗枯、红暗等缺点。

A、黄褐

B、红褐

C、褐色

D、暗褐

正确答案：A

3.茶叶枯黄,似秋风落叶〞,枯槁松散,主要原因()。

A、萎凋缺乏

B、鲜叶粗老

C、雨水青

D、发酵过度

正确答案：B

4.茶叶所取样品保留数盒(听、袋)放入干燥的、防潮的()内,供进行单个检验。

A、密闭容器

B、茶样专用箱

C、收纳箱

D、纸箱

正确答案：A

答案解析：茶叶所取样品保留数盒(听、袋)放入干