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2025年营养师《食物与营养》模拟测试

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共30分。下列每小题备选答案中，只有一个是最符合题意的。）

1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是（）。

A.水

B.蛋白质

C.脂类

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.人体每日所需能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的能量适宜比例范围是（）。

A.10%-1