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文档摘要

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2025年营养师考试《公共营养》模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。请选择最符合题意的选项。）

1.中国居民膳食指南中强调的“食物多样、谷类为主”原则，主要目的是为了保障摄入充足的（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素和矿物质

2.以下哪种脂肪酸是人体不能自身合成，必须从食物中获取的必需脂肪酸？（）

A.亚油酸

B.载脂蛋白

C.甘油三酯

D.胆固醇

3.膳食纤维的主要生理功能