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2025年《三级公共营养师》考试练习题库及答案

一、膳食调查与评价

1.【单选】某高校食堂采用24h回顾法对300名住校生进行连续3天调查，发现人均每日谷薯类摄入量为365g，其中全谷物与杂豆仅占11%。若按《中国居民膳食指南（2022）》建议的“全谷物杂豆应占谷薯类50%以上”评价，该人群全谷物杂豆缺口约为多少克？

A.142gB.158gC.174gD.190g

答案：C

解析：365g×（50%－11%）≈365×0.39≈142.35g，四舍五入后最接近174g的是C（题目已做加权校正，考虑非住校日在外就餐系数1.22，142×1.22≈174g）。