2025-2030中国预制菜中央厨房建设标准与区域产能布局规划

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、中国预制菜中央厨房建设标准体系研究 4

1、预制菜中央厨房建设的国家标准与行业规范 4

国家食品安全法与预制菜肴生产许可要求 4

中央厨房建设用地、环保与消防配套标准 5

2、智能化与绿色化建设技术标准 6

自动化生产线配置与智能仓储系统标准 6

节能减排与可循环包装材料应用规范 7

3、食品安全与全程可追溯体系建设 9

原料采购、加工、检验、冷链运输全流程质检标准 9

基于区块链与物联网的溯源信息平台建设标准 11

二