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2025公共营养师试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.成人每日推荐摄入的膳食纤维总量为（）

A.10～15g??B.20～25g??C.25～30g??D.35～40g

答案：C

2.下列哪一项不是评价蛋白质营养价值的指标（）

A.生物价??B.氨基酸评分??C.蛋白质功效比值??D.血糖生成指数

答案：D

3.长期缺乏维生素B1最易导致的疾病是（）

A.坏血病??B.脚气病??C.癞皮病??D.夜盲症

答案：B

4.下列食物中，胆固醇含量