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2025年粮油保管员考试试题附带答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.粮油的呼吸作用是指粮油在（）参与下，进行一系列的氧化还原反应，将体内的有机物质分解为二氧化碳和水，并释放出能量的过程。

A.氧气

B.氮气

C.二氧化碳

D.氢气

答案：A

解析：呼吸作用是需氧生物的基本生理过程，粮油在氧气参与下，把有机物氧化分解为二氧化碳和水，同时释放能量，所以选A。氮气、二氧化碳和氢气都不直接参与粮油呼吸作用中的氧化还原反应。

2.下列哪种仓储害虫具有趋光性（）。

A.玉米象

B.谷蠹

C.麦蛾

D.锯谷盗

答案：C

解析：麦蛾具有明显的趋光性，可利用这一