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研究报告

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维生素B1片重量差异和脆碎度法检查

一、引言

1.1.维生素B1片简介

维生素B1，化学名称为硫胺素，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它是多种酶的辅酶，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢过程，对维持神经系统、心脏功能以及消化系统的正常运作起着关键作用。维生素B1在食物中的含量较为丰富，主要包括全谷物、豆类、坚果、瘦肉和鱼类等。然而，由于现代饮食结构的改变，人们往往无法从日常饮食中获取足够的维生素B1，因此，维生素B1片作为一种补充剂被广泛使用。

据统计，全球每年维生素B1的需求量约为5000吨，其中约80%用于饲料添加剂，其余20%用于人类