基本信息
文件名称：马年春节年夜饭菜单设计方案（10人 15人桌）.pdf
文件大小：811.7 KB
总页数：8 页
更新时间：2026-01-23
总字数：约4.01千字
文档摘要
会计实操文库
企业管理-2026马年春节年夜饭菜单设计方案（10人/15
人桌通用）
核心设计理念：以“龙马精神·阖家团圆”为主题，每道菜品
融入马年吉祥寓意，遵循“荤素1:1平衡、热凉搭配合理、
老少皀宜适配”原则，10人桌共18道菜品（含主食/甜点/
水果），15人桌在基础上增加6道特色菜，确保分量充足、
口味丰富，同时兼顾烹饪实操性，减少除夕当天癿准备压力。
一、10人桌年夜饭菜单（经典吉祥版）
【餐前冷盘：4道·开胃解腻，寓意开篇】
1.龙马呈祥·凉拌三丝：主料（