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文档摘要

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中国居民膳食指南2025版

中国居民膳食指南是基于我国居民营养与健康状况、食物资源特点及营养科学研究进展制定的膳食指导文件，旨在通过科学的膳食建议引导公众形成健康饮食习惯，降低营养相关慢性病风险，提升全民健康水平。2025版膳食指南在延续“平衡膳食”核心理念的基础上，结合近年来我国居民营养与健康状况的新变化、营养科学研究的新成果以及“健康中国2030”规划纲要的目标要求，对膳食结构、食物选择、饮食行为等方面进行了系统性优化与完善，更加强调膳食模式的整体性、可持续性及个体适应性。

一、平衡膳食模式的科学内涵与核心要求

平衡膳食模式是指通过合理搭配各类食物，满足人体对能量和各种营养素的需求，